鸡蛋的蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分，你能相信吗？但这确实是真的，用海藻酸钠等几种化学制剂，就能做出一个人造鸡蛋。
　　真相曝光了，一个很急迫的问题便摆在了我们面前：谁能帮消费者鉴定人造鸡蛋？有人马上会说了，不是有那么多的职能部门吗？可是去年年底，据《文汇报》披露，杭州一市民买到了人造鸡蛋，找了一系列相关部门，希望能作出科学的测定，结果却大失所望：因为国家也没有出台鸡蛋真伪的辨别标准，所以很难鉴定。我们不禁要问，难道，为了不上人造鸡蛋的当，我们都得成为食品添加剂方面的专家？